chore: use named volumes for Portainer persistence

docker-compose.yml

@@ -12,9 +12,9 @@ services:
       - NODE_ENV=production
       - PORT=4050
     volumes:
-      # Persistance de la base SQLite et des images téléversées
-      - ./data:/app/back/data
-      - ./uploads:/app/back/uploads
+      # Persistance de la base SQLite et des images téléversées (Volumes nommés gérés dans Portainer)
+      - coquillages_data:/app/back/data
+      - coquillages_uploads:/app/back/uploads
     networks:
       - coquillages-net
 
@@ -36,3 +36,9 @@ networks:
   coquillages-net:
     driver: bridge
 
+volumes:
+  coquillages_data:
+    name: coquillages_data
+  coquillages_uploads:
+    name: coquillages_uploads
+